Ingrediënten 1 moot zalm 6 handen bladspinazie 50-100 gram boekweit korrels 2 tenen knoflook, in plakjes Versgemalen peper Keltisch zeezout Nigellazaadjes Bottenboullion (optioneel) Fruit de knoflook in wat roomboter of kokosolie gaar en wok daarna de bladspinazie. Breng op smaak met het peper en zout en de nigellazaadjes. Kook de boekweit in de bouillon of […]
Ingrediënten 900 gr. spliterwten 3 sjalotjes, fijngesneden 4 tenen knoflook, fijngesneden 1 zoete aardappel, grof gesneden 2 grote winterpenen, grof gesneden 1⁄2 knolselderij, geschild en in stukken Kurkuma Kerriepoeder Keltisch zeezout Chilipoeder (en een rood pepertje) 5 laurierblaadjes Vers gemalen peper Kokosvet/boter om te bakken Fruit de ui en knoflook in de boter/kokosvet tot het […]
Ingrediënten 2 zoete aardappels, geschild en in stukken 1 verpakking zuurkool naturel 1 pastinaak, in stukken Versgemalen peper Keltisch zeezout Bottenbouillon (zie ander recept op site) Doe alle groentes bij elkaar in de pan, en zet het geheel half onder met water Extra lekker wordt deze stamppot als je hem kookt in bottenbouillon (zie hier […]
Ingrediënten 1 pak biologische zilvervliesrijst 300 gram tempeh, in kleine blokjes 2 uien 4 tenen knoflook 1 stuk verse gember van 4 cm (o.a. toko) 1 stuk verse kurkuma van 3 cm (Ekoplaza of toko) 1 stuk verse laos van 4 cm (toko) 1/4 blok santen (toko of supermarkt) in stukjes 1 eetlepel koriander 1 […]
Ingrediënten 300 gram tempeh 750 gram spruitjes 2 flinke zoete aardappels 2 tenen knoflook, fijngesneden 3 cm verse gember, fijngeraspt sojasaus Dit recept is voor 2 personen. Maak de spruitjes schoon. Schil de zoete aardappel en snij deze in kleine stukjes. Doe ze bij elkaar in de pan en kook in zo’n 15-20 minuten gaar. […]
Ingrediënten 1 opscheplepel kikkererwten (bij voorkeur zelf geweekt en gekookt) 2 grote rode puntpaprika’s, in stukken 3 handen bladspinazie 2 tomaten, in stukken 2 tenen knoflook, fijngehakt Nigellazaadjes Chilipoeder Beetje kokosvet om in te bakken Fruit de knoflook glazig in het kokosvet. Voeg daarna de paprika, tomaten, erwten en de kruiden toe en laat het […]
Ingrediënten 2 pastinaken 3 winterwortels (ik had zo’n vrolijk gekleurd assorti) 1/2 bloemkool 1/2 knolselderij 3 cm verse laos (toko) 2 tenen (verse) knoflook 1 bakje bospaddestoelen Nigellazaadjes (zwarte komijn, bij de toko) 500 ml bottenbouillon (optioneel) Gerookte paprikapoeder (Albert Heijn) Keltisch zeezout Snij alle groentes fijn behalve de paddestoelen en doe deze bij elkaar […]
Ingrediënten 1 knolselderij in stukken 100 gram gedroogde tomaten 1 stuk verse gember van 5-8 cm in stukken 1 stuk verse kurkuma van zo’n 3 cm of 2 theelepels in poedervorm 3 tenen knoflook, in stukjes 2 flinke uien, in stukken 2 grote zoete aardappels, geschild en in stukken 1 flinke pastinaak, in stukken 450 […]
Ingrediënten 500 gram grasgevoerd rundergehakt 2 uien, in dunne ringen 2 paprika’s, in stukken 1 flinke prei, in ringen 3 tenen knoflook, in plakjes 2 grote blikjes tomatenpuree 500 gram verse tomaten, in blokjes Keltisch zeezout 3 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden OF 1 hand verse rozemarijn 1 hand verse oregano 1/2 eetlepel tijm Fruit de […]
Ingrediënten 1 kg kippendij 2 uien 3 tenen knoflook 5 cm verse gember 2 eetlepels garam masale kruiden (van bv Jonnie Boer) 3 cm verse kurkuma 1 eetlepel komijnzaad 1/2 eetlepel kardamom 1 eetlepel Keltisch zeezout 300 ml kokosmelk (liefst een romige) Leg de kip in de slowcooker. Meng alle andere ingredienten in de keukenmachine […]
SYS Platform - Website platform voor ambitieuze ondernemers
