Plant Power
Ingrediënten
1 opscheplepel kikkererwten (bij voorkeur zelf geweekt en gekookt)
2 grote rode puntpaprika's, in stukken
3 handen bladspinazie
2 tomaten, in stukken
2 tenen knoflook, fijngehakt
Nigellazaadjes
Chilipoeder
Beetje kokosvet om in te bakken
Fruit de knoflook glazig in het kokosvet. Voeg daarna de paprika, tomaten, erwten en de kruiden toe en laat het geheel even 5 minuutjes pruttelen.
Doe daarna de bladspinazie erbij en roer tot het geheel zacht is.
