Bolognese saus

Ingredi├źnten

bullet-point_roze
500 gram grasgevoerd rundergehakt
bullet-point_roze
2 uien, in dunne ringen
bullet-point_roze
2 paprika's, in stukken
bullet-point_roze
1 flinke prei, in ringen
bullet-point_roze
3 tenen knoflook, in plakjes
bullet-point_roze
2 grote blikjes tomatenpuree
bullet-point_roze
500 gram verse tomaten, in blokjes
bullet-point_roze
Keltisch zeezout
bullet-point_roze
3 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden OF
bullet-point_roze
1 hand verse rozemarijn
bullet-point_roze
1 hand verse oregano
bullet-point_roze
1/2 eetlepel tijm
Fruit de ui en knoflook in wat boter tot het glazig is. Bak daarna het gehakt rul en voeg de andere ingredienten toe. Laat dit geheel ongeveer 10 minuten zacht doorpruttelen en pureer eventueel met een staafmixer tot een gladde(re) saus. Deze saus kan je ook heel goed gebruiken om lasagne te maken. Variatietip: gebruik eens gegrilde plakken aubergine in plaats van de lasagnevellen.
Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders