Kip madras uit de slowcooker

Ingredi├źnten

bullet-point_roze
1 kg kippendij
bullet-point_roze
2 uien
bullet-point_roze
3 tenen knoflook
bullet-point_roze
5 cm verse gember
bullet-point_roze
2 eetlepels garam masale kruiden (van bv Jonnie Boer)
bullet-point_roze
3 cm verse kurkuma
bullet-point_roze
1 eetlepel komijnzaad
bullet-point_roze
1/2 eetlepel kardamom
bullet-point_roze
1 eetlepel Keltisch zeezout
bullet-point_roze
300 ml kokosmelk (liefst een romige)
Leg de kip in de slowcooker. Meng alle andere ingredienten in de keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde saus en overgiet de kip hiermee. Zet het geheel ongeveer 4-5 uur op de lage stand en serveer met een bijvoorbeeld broccoli en wat rijst.
Mariska de Vries draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches