Ontbijt

Overnight oats met frambozen

Zet deze oats ‘s avonds klaar en je hebt in een handomdraai een voedzame lunch of ontbijt!  Ingrediënten: 75 ml amandelmelk 50 gr kokosyoghurt 1 el chiazaadjes 30 gr havermout 1 tl honing Toppings: frambozen < 70% chocolade eventueel drupje honing Meng de ingrediënten door elkaar en laat dit een nachtje in de koelkast staan. …

Overnight oats met frambozen Lees verder »

Smoothie met cacao, rucola en aardbeien

Een zomerse smoothie mét rucola!  Ingrediënten voor 1 grote of 2 kleine smoothies: 2 handjes aardbeien 2 dadels 1 banaan 2 tl cacaopoeder  5 amandelnoten 1 handje rucola 200 ml kokosmelk (of meer)

Broodje avocado en kip

Een verrassend broodje voor een stevige lunch!  Ingrediënten voor 1 persoon: 2 sneetjes (glutenvrij) brood ½ avocado 1 kipfilet 1 plakje bacon truffelmayonaise zout/peper paprikakruiden Snij de kipfilet in stukjes en strooi de kruiden erover. Bak de kip aan in een scheutje olijfolie totdat de kip gaar is. Bak ook even kort een plak bacon …

Broodje avocado en kip Lees verder »

Smoothie met bleekselderij

Een frisse en voedzame smoothie. Ingrediënten: 2 stengels bleekselderij 2 eetlepels bevroren mango blokjes  2 lepels blauwe bessen Halve citroen ½ avocado  1 schep eiwitpoeder (orangefit vanille) Groot glas water

Aubergine tosti

Een koolhydraatarme variant op de tosti met brood. Een echte smaakmaker voor in het weekend om jezelf lekker te verwennen. Ingrediënten: 1 aubergine (voor 2 tostis) Brie plakjes Ham Zout/peper Olijfolie Snij de aubergine in gelijke plakken. De zijkanten snij je eraf. Bestrooi de plakken met zout zodat het vocht er wat uit kan en …

Aubergine tosti Lees verder »

Makreelsalade

Een eenvoudige en gezonde salade met makreel. Heerlijk om zo te eten of op een lijnzaadcracker, als extraatje op een salade of op een toastje! Ingrediënten: 150 gr makreel flakes (of makreelfilet) ½ rood uitje augurkjes 1 eetlepel griekse yoghurt klein beetje mayonaise kappertjes (vis)kruiden naar smaak zout/peper kiemgroenten   Scheur de makreelfilet in stukjes, …

Makreelsalade Lees verder »

Eiwitrijk, koolhydraatarm ontbijt

Reken maar dat je lekker verzadigd bent met deze kickstart van de dag! Ingredienten: 1 gekookt ei 100 gram huttekase 1/2 avocado 10 snoeptomaten plukje tuinkers Herbamare zeezout Doe alle ingredienten bij elkaar in een kommetje en enjoy!

Hüttenkäse met fruit en honing

Weer zo’n eiwitrijk ontbijt!En klaar in een handomdraai. Ingrediënten: Rood fruit (of fruit naar keuze), max. 100 gram 200 gr Hüttenkäse Ongebrande noten Honing (optioneel) Zoek een leuk potje of een mooi glas.  Begin met fruit, dan een lepel Hüttenkäse en dan weer fruit. Maak zo laagjes. Maak af met een paar ongebrande noten en …

Hüttenkäse met fruit en honing Lees verder »

Mariska de Vries draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches