Broodje avocado en kip

Een verrassend broodje voor een stevige lunch! Ingrediënten voor 1 persoon: 2 sneetjes (glutenvrij) brood ½ avocado 1 kipfilet 1 plakje bacon truffelmayonaise zout/peper paprikakruiden Snij de kipfilet in stukjes en strooi de kruiden erover. Bak de kip aan in een scheutje olijfolie totdat de kip gaar is. Bak ook even kort een plak bacon […]
Smoothie met bleekselderij

Een frisse en voedzame smoothie. Ingrediënten: 2 stengels bleekselderij 2 eetlepels bevroren mango blokjes 2 lepels blauwe bessen Halve citroen ½ avocado 1 schep eiwitpoeder (orangefit vanille) Groot glas water
Aubergine tosti

Een koolhydraatarme variant op de tosti met brood. Een echte smaakmaker voor in het weekend om jezelf lekker te verwennen. Ingrediënten: 1 aubergine (voor 2 tostis) Brie plakjes Ham Zout/peper Olijfolie Snij de aubergine in gelijke plakken. De zijkanten snij je eraf. Bestrooi de plakken met zout zodat het vocht er wat uit kan en […]
Makreelsalade

Een eenvoudige en gezonde salade met makreel. Heerlijk om zo te eten of op een lijnzaadcracker of op een salade ! Rijk aan de ontstekingsremmende omega 3 vetzuren! Ingrediënten: 150 gr makreel flakes (of makreelfilet) ½ rood uitje augurkjes 1 eetlepel geitenyoghurt of klein beetje appelazijn klein beetje mayonaise kappertjes (vis)kruiden naar smaak zout/peper kiemgroenten […]
Koolhydraatarm en superlekker broccolibrood

Meer groente in de ochtend én granen mijden? Dat kan met dit heerlijke broccolibrood! Het leuke is dat je elke keer een andere twist kan geven met de kruiden die je er in doet. Denk bijvoorbeeld ook eens aan curry kruiden of meng er gedroogde tomaten door. In dit recept heb ik ook zeewier verwerkt. […]
Eiwitrijk, koolhydraatarm ontbijt

Reken maar dat je lekker verzadigd bent met deze kickstart van de dag! Ingredienten: 1 gekookt ei 100 gram huttekase 1/2 avocado 10 snoeptomaten plukje tuinkers Herbamare zeezout Doe alle ingredienten bij elkaar in een kommetje en enjoy!
Hüttenkäse met fruit en honing

Weer zo’n eiwitrijk ontbijt!En klaar in een handomdraai. Ingrediënten: Rood fruit (of fruit naar keuze), max. 100 gram 200 gr Hüttenkäse Ongebrande noten Honing (optioneel) Zoek een leuk potje of een mooi glas. Begin met fruit, dan een lepel Hüttenkäse en dan weer fruit. Maak zo laagjes. Maak af met een paar ongebrande noten en […]
Chiapudding met dadels

Wát een heerlijk begin van de dag met deze chiapudding. En…supermakkelijk want dit recept is voor 2 dagen, ben je gelijk voor morgen klaar! Ingrediënten voor 2 chiapudding ontbijtjes: 300 ml amandelmelk 4 dadels zonder pit Snufje zout 3 el chiazaad Drupje vanille extract Toppings naar keuze, bijvoorbeeld banaan,mango,rood fruit of vijgen Doe alle ingrediënten […]
Quinoa ontbijtje

Supervoedzame kickstart én gelijk voor 2 dagen klaar. Ingrediënten: (voor 2x) 200 ml appelsap 100 gr quinoa (3 kleuren) kaneel honing citroensap 1 el ongebrande noten fruit naar keuze Kook de quinoa in de appelsap op een laag vuurtje totdat de quinoa alle appelsap heeft opgenomen. (ongev 15 min) af en toe even roeren. Als […]
Geroosterd broodje met rosbief,geitenkaas,tomaatjes,avocado

Het heeft echt zin om zo min mogelijk tarwe te eten en alles wat daar van is gemaakt, om je darmen zo gezond mogelijk te houden. Een alternatief kan dan glutenvrij brood zijn, of eventueel spelt, wat nog wel gluten bevat, maar minder.Want zeg nou zelf….een broodje op zn tijd is echt wel genieten. En […]