Kokosyoghurt met snelle granola

Ingrediënten: 200 ml kokosyoghurt (bijvoorbeeld Abbott Kinney) handje blauwe bessen 5 aardbeien handje pompoenpitten handje ongebrande noten naar keuze 1 eetlepel kokosolie 1 theelepel honing snuf kaneel Doe een handje gemengde ongebrande noten en zaden in een pan met een beetje kokosolie. Strooi er wat kaneel over en bak even kort in de pan. Doe […]

Roerei met zeewiervlokken

Zeewier. Het is kneitergezond voor je vanwege onder andere de omega 3 vetzuren en jodium die er in zitten. Jodium speelt een belangrijke rol in je schildklierfunctie, en is dus onmisbaar voor een goede energieproductie en stofwisseling. Maar hoe eet je dat eigenlijk? Nou bijvoorbeeld door zeewiervlokken te gebruiken. Zoals in dit recept met roerei. […]

Waarom bewegen zo belangrijk is

Bewegen…je weet dat het goed voor je is, maar zeker in drukke tijden of bijzondere tijden zoals nu tijdens Corona,kan het soms snel zakken op je prioriteitenladder. Tóch is bewegen superbelangrijk om sterk, fit en gezond te blijven. Daarover vertel ik je graag meer in deze blog Bewegen voor meer energie Hoewel het in eerste […]

“Bami”

Bami is zo een recept dat je lekker “groot” kan maken en dan voor de volgende dag ook nog over hebt. Tenzij het zo lekker is dat je gewoon nog een keertje opschept haha. Met deze durf ik een gokje te wagen 😉 Ingrediënten voor 2 personen 2 el Euroma oosterse kipkruiden 150 gr (glutenvrije) […]

Quinoa bowl

Deze bowl is heerlijk, vega en een feestje voor het oog! Ingrediënten: klein blikje zwarte bonen quinoa 1 zoete aardappel geschild en in stukjes rode ui champignons 1 el tamari of coconut amino wanneer je geen soja eet cherry tomaatjes ½ avocado chilipeper zout en peper naar wens optioneel: verkruimelde schapen/geitenfeta Voor dressing limoensap honing […]

Chocolade pancakes

Ingrediënten:  (voor ongeveer 5 pancakes) 2 eieren 40 gr havermout 1 banaan  tlp honing  3 volle tl cacao tlp bakpoeder 50 gr pure chocolade (liefst vanaf 70% cacao)   Gebruik de helft van de chocolade door het beslag en de andere helft om te smelten. Meng alle ingrediënten in een blender (of staafmixer). Gebruik wat […]

Zwarte bonenspread

Weer eens wat anders dan humus om in te dippen nodig?Of…iets lekkers voor onder je cracker met kipfilet?Deze bonenspread is dan precies waar je naar op zoek bent! Ingrediënten: 400 gram zwarte bonen uit blik, uitgelekt 2 eetlepels tahin 1 teen knoflook 2 eetlepels olijfolie sap van 1 limoen 1 theelepel komijn 1/2 theelepel arabiata […]

Koolhydraatarme kipgehaktballetjes met avocado dip

Zeg nou zelf, dit is toch een feestje op je borrelplank? En nog koolhydraat arm ook! Genietennnnn Ingrediënten Kipgehaktballetjes: 450 gr kipgehakt 1 kleine courgette (300 gr) 2-3 stengels lente-ui 3 el peterselie 1 teentje knoflook 1/2 tl zwarte peper 1/2 tl komijn 2 el olijfolie Avocado dip: 1 avocado 1/4 rode ui 1/2 tomaat […]

Slawraps met eiersalade

Deze lunch is heerlijk koolhydraatarm en supervoedend.Handige tip: maak een dubbele hoeveelheid, dan ben je morgen zo klaar 😉 Ingrediënten: 2-4 eieren, hardgekookt 1-2 eetlepels Ton’s Belze majoneis Peper ½ rode ui, gesnipperd Zout PaprikapoederPeterselie Bladeren van een stevige krop sla Kook de eierenSnij ze daarna in kleine stukjes en meng ze met alle andere […]

Smoothie met rode biet

Rode biet is superrijk aan antioxidanten. Stofjes die je helpen je lijf gezond en sterk te houden. Met deze smoothie is je dag dus gelijk goed begonnen! Ingrediënten: 1 voorgekookte rode biet 200 ml kokosmelk (plantaardige melk) ½ avocado 100 gr rood fruit (diepvries) 1 tl vanille extract  1 tl macapoeder  Mix alles door elkaar […]

Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Website platform voor ambitieuze ondernemers