Deze lunch is heerlijk koolhydraatarm en supervoedend.
Handige tip: maak een dubbele hoeveelheid, dan ben je morgen zo klaar 😉
Ingrediënten:
- 2-4 eieren, hardgekookt
- 1-2 eetlepels Ton’s Belze majoneis
- Peper
- ½ rode ui, gesnipperd
- Zout
- Paprikapoeder
Peterselie - Bladeren van een stevige krop sla
Kook de eieren
Snij ze daarna in kleine stukjes en meng ze met alle andere ingredienten. Kruid naar smaak met peper, zout en paprika poeder.
Vul de slabladeren en rol ze in.
