Sushi bowl

Deze heerlijke bowl is een feest voor het oog én voor je buik. Let er op dat je wel wilde zalm kiest. Deze bevat namelijk veel meer omega 3 vetten dan de gekweekte soort! Ingredienten: 150 gr bloemkoolrijst 50 gr gerookte wilde zalm  ½ komkommer ½ avocado scheut sojasaus (tamari saus van Lima) paar kleine […]

Overnight hazelnoot/sinaasappel oats

Overnight oats…supervoedzaam en vet handig want ze kosten je in de ochtend geen tijd om klaar te maken omdat je dat de avond er voor al hebt gedaan! Ingrediënten: 40 gram havermout 1 theelepel cacaopoeder Schil van 1/4 bio sinaasappel 110 ml amandelmelk 1 shot espresso 1 eetlepel gehakte amandelen Overig: een wekpotje Doe de […]

Oosterse kikkererwtensalade

Deze heerlijke veganistische salade lijkt op het eerste oog misschien veel werk, maar je hebt m in een handomdraai klaar. Bomvol vezels en rijk van smaak door de verwarmende kruiden. Ingredienten: 50 gram kikkererwten 1 theelepel komijn 1 theelepel korianderpoeder 1/2 theelepel paprikapoeder snuf cayennepeper 1 eetlepel olijfolie 1/4 komkommer 1 puntpaprika 5 olijven 100 […]

Gegrilde paprikasoep

Ingrediënten: 1 ui 1 pot gegrilde paprika 680 gr (lidl) 2 blikken gepelde tomaten 1 groentebouillonblokje 2 teentjes knoflook kruiden : chilivlokken, paprikapoeder, italiaanse kruiden Optioneel: 2 handjes kikkererwten voor een langer verzadigd gevoel   Fruit het gesneden uitje en hak de knoflook fijn. Laat de gegrilde paprika’s goed uitlekken en snijd in stukjes. Leg […]

Smoothie met een laagje geitenyoghurt

Groentes, eiwitten, vezels en plaatje om te zien. Deze smoothie bevat alles om jou een energieke dag te bezorgen! Ingrediënten: 1 banaan een handje bevroren rood fruit 150 gr rode biet in stukjes gesneden klein scheutje amandelmelk handje zelfgemaakte granola Paar eetlepels geitenyoghurt Mix de ingredienten even in de blender. Doe daarna een deel in […]

Energy smoothie

Vol energie de dag beginnen doe je met deze smoothie! Ingrediënten: groot glas amandelmelk (350 ml) handjevol blauwe bessen 1 eetlepel amandelpasta 1 eetlepel gemalen lijnzaad (of hennepzaad) halve avocado (of een scheut MCT Olie) snufje zeezout optioneel: eiwitpoeder vanille van orangefit Mix alles in de blender en gooooooo!

Groene smoothie met chiazaad

Chiazaad is zo’n handig veelzijdig zaadje. Want…rijk aan omega 3 vetten, goed voor je darm en ook nog eens een handig bindmiddel van bijvoorbeeld een smoothie.Een fijn ingrediënt om in je ontbijt te hebben! Ingrediënten: ½  bevroren banaan handjevol blauwe bessen ½ avocado lepel chiazaad handjevol verse spinazie 200 ml kokosmelk (creamy coconut cold pressed […]

Boekweitwraps

Ingrediënten: 100 gr boekweitmeel 100 ml amandelmelk 2 eieren  snufje zout Dit mengen met de staafmixer en klaar is je beslag. Laat een beetje kokosolie smelten in een pan en giet er wat beslag in. De boekweit wraps zijn het lekkerst als ze niet de dik zijn. Je kan ze vullen met alles wat je […]

Groene ontbijt pancakes

Ingrediënten: (voor 2 of 3 pannenkoeken) 1 banaan 2 eieren handje verse spinazie 3 eetlepels havermout kaneel 1 tlp bakpoeder kokosolie om in te bakken Meng alle ingrediënten met een staafmixer. Het beslag is klaar. Merk je dat het te dik is? Doe er dan nog wat melk bij. Verwarm kokosolie in een pan en […]

Havermout met wortel en courgette

Hoe je meer groente eet bij je ontbijt?Nou…door bijvoorbeeld het eten van deze heerlijke ontbijtpap! Ingrediënten: ½ banaan (hou je van zoet een hele banaan) 40 gr havermout 200 ml amandelmelk ½ courgette kaneel naar smaak handje ongebrande noten en zadenmix 1 eetlepel kokosolie  Optioneel: 1 scoop proteinepoeder. Bijvoorbeeld DEZE van Elvou die prettig oplost Prak […]

Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Website platform voor ambitieuze ondernemers