Ingrediënten:
- 100 gr boekweitmeel
- 100 ml amandelmelk
- 2 eieren
- snufje zout
Dit mengen met de staafmixer en klaar is je beslag.
Laat een beetje kokosolie smelten in een pan en giet er wat beslag in. De boekweit wraps zijn het lekkerst als ze niet de dik zijn.
Je kan ze vullen met alles wat je maar lekker vind of wat je nog in huis hebt liggen.
Ik heb ze gevuld met hummus, zalm, rode ui en kiemgroenten!