Als er nou iets is wat supermakkelijk, supervoedzaam en gewoon f*cking lekker is…dan zijn het spring rolls. Ik maak ze het liefst zoals in dit recept, maar als je geen gamba’s lust, dan kan je er ook kipfilet of elk anders iets indoen waar je blij van wordt! De saus kan je ook in een […]
Gebakken eitjes zijn eigenlijk ALTIJD goed…als lunch, diner, soms even makkelijk tussendoor.En met een klein beetje extra is het een heerlijke maaltijd! In dit gerecht heb ik spekjes toegevoegd voor een extra bite. Let er op dat je wel “schoon” varkensvlees kiest!Kan je er niet tegen, dan laat je ze natuurlijk weg. Ingrediënten: 2 eitjes […]
Deze soep is een verrassende combinatie die ook nog een heerlijk verzadigd. En daarom ook heel geschikt als voedzame lunch! Ingredienten: 150 gram groene linzen 1 eetlepel kokosolie 2 teentjes knoflook 1 sjalotje 500 gram champignons (in plakjes) 2 eetlepels witte wijn 2 theelepels tamarisaus 50 gram boerenkool, in reepjes zeezout 400 ml groentebouillon (of…als […]
Kikkererwten saai??Echt niet! Naast home made humus, kan je er ook heerlijke burgers mee maken. Zoals deze. Fabulous vega! Ingredienten (voor 3-4 burgers): Voor de burgers: 200 gr voorgekookte kikkererwten. 5 zongedroogde tomaatjes 1,5 teen knoflook sap van 1 citroen 1,5 lepel gebroken lijnzaad 2 el boekweitmeel snuf paprikapoeder snuf chilipoeder snuf zwarte peper 30 […]
Garnalen en avocado, een feest voor je brein!En samen in deze super easy lunch een heerlijke break van je dag. Ingredienten: 1/2 avocado 100 gram garnalen 2 augurken (zuur) 1 eetlepel citroensap 1,5 eetlepel Ton’s Belze majoneis (of andere meukvrije mayo) Plukje dille Peper en zout naar smaak Haal het vruchtvlees uit de avocado. Meng […]
Meer plantaardig eten helpt bij gezonde darmen, meer vezels en vitamines en een energieker gevoel. Deze heerlijke maaltijdsalade past daar perfect bij! Ingredienten: 2 kiwi’s 1 el olijfolie 1 el appelazijn 1 tl honing 1 handje olijven 1/2 avocado 100 gram slamix naar keuze of bladspinazie 20 gram gemengde pittenmix 3 verse tomaten 20 gram […]
Paddestoelen zijn voedingsmiddelen waar je darmen echt gek op zijn. Bomvol zogenaamde essentiele koolhydraten, ofwel krachtvoor voor al je darmbacterieen. Die weer zorgen voor een blije buik! Bovendien zijn paddestoelen een mooie plantaardige eiwitbron.Al dat goeds zit verwerkt in deze heerlijke soep! Ingrediënten: 1,5 liter groentebouillon (of bottenbouillon) 1 ui 300 gr kastanjechampignons 150 gr […]
De zee heeft ons zoveel te bieden!!Bomvol mineralen die we nodig hebben voor energie, ontgifting, ons immuunsysteem. Een hapje zee, liefst 2-3x per week is daarom fantastisch! Ingrediënten: 75 gram sla naar keuze 50 gram Hollandse garnalen 50 gram paling 50 gram wilde gerookte zalm 25 gram rivierkreeftjes Dit is slechts een suggestie. Je kan […]
Vis is een superrijke bron aan mineralen. En deze salade is zo vlot gemaakt, dat je de losse ingrediënten makkelijk los in je tas kan meenemen naar je werk. Geniet er van! Ingredienten: 75 gram sla naar keuze ½ pakje rivierkreeftjes (50 gr) ½ pakje garnalen (50 gr) ½ komkommer in stukjes Dressing: 1 eetlepel Ton’s […]
Wraps zijn zo lekker veelzijdig en superhandig voor onderweg. Je kan ze kant en klaar kopen, maar net zo goed zelf bakken van een glutenvrije mix. In dit recept zie je beide opties terug. Waar vul jij het liefst jouw wrap mee? Ingrediënten: Voor de wrap als je m zelf gaat bakken: 100 gr boekweitmeel […]
SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders
