Wraps zijn zo lekker veelzijdig en superhandig voor onderweg.
Je kan ze kant en klaar kopen, maar net zo goed zelf bakken van een glutenvrije mix. In dit recept zie je beide opties terug.
Waar vul jij het liefst jouw wrap mee?
Ingrediënten:
Voor de wrap als je m zelf gaat bakken:
- 100 gr boekweitmeel
- 100 ml amandelmelk
- 2 eieren
- snufje zout
En als je m koopt:
- 1 volkorenwrap
- hummus
- 4 plakjes kipfilet
- 1 puntpaprika in reepjes
- rucola
- 1 gekookt ei
- snufje zout en peper
Als je de wrap zelf gaat bakken, mix je de ingredienten voor de wrap door elkaar met een mixer en bak je het beslag in wat kokosolie tot een wrap.
Vervolgens verdeel je de kip, ei, humus, paprika en rucola in het midden van de wrap, en rol je hem strak op.
