Voedingscoach, personal trainer, orthomoleculair PNEI therapeut, mama van 3
Veel onderweg zijn betekent allereerst dat je misschien nog wel meer over je voeding na “moet” denken dan dat je op kantoor werkt. Want bij tankstations in het overgrote deel van het aanbod nou niet per se voedend te noemen. Hoewel dat gelukkig wel steeds beter wordt. Belangrijk voor onderweg, is dat je het makkelijk […]
Ingrediënten 1/2 bloemkool in roosjes gesneden 4 pastinaken in stukken 2 eetlepels koriander 3 cm verse gember in stukken (of 2 theelepels poeder) 2 cm verse kurkuma, in plakjes (of 2 theelepels poeder) 1/4 blok santen Keltisch zeezout IseaBacon (via www.seamorefood.com) 3 tenen knoflook, in plakjes optioneel: 500 ml bottenbouillon Voeg alle ingredienten behalve het […]
Gluten, wat zijn het eigenlijk? Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe (waaronder spelt en khorasan tarwe), rogge en gerst (gort). Zodra gluten in aanraking komen met water, zorgen zij voor samenklontering en een stevige elasticiteit die kenmerkend is voor brood en pasta. Wat is het effect van gluten in mijn lichaam? Superhandig […]
Ingrediënten 2 biefstukjes op kamertemperatuur en in stukjes/reepjes 4 handen teff flakes (via teffvolkoren.nl) 1 ei, losgeklopt Plet de teff flakes fijn in een wat groter bakje. Haal de biekstukjes eerst door het ei, en wentel ze daarna door de teff flakes heen. Bak ze daarna in wat roomboter lekker knapperig en serveer samen met […]
Ingrediënten 2 eetlepels teff (via Teffvolkoren.nl) 320 gram kikkererwten (geweekt en gekookt) 3 tenen knoflook, fijngesneden 2 uien, fijngesnipperd 1 eetlepel kokosolie 1 eetlepel koriander 1 eetlepel komijn 1 theelepel chilipoeder 1 eetlepel nigellazaadjes (toko of Turkse winkel) 1/2 eetlepel kurkuma Keltisch zeezout Fruit de ui en knoflook tot ze zacht worden in de kokosolie […]
Ingrediënten 130 gram teffmeel (via Teffvolkoren.nl) 95 gram boekweitmeel 2 theelepels bakpoeder 2 rijpe bananen 1/2 theelepel Keltisch zeezout 80 gram extra pure chocolade, in brokjes 1 eetlepel cacaopoeder 80 gram kokosolie 1 theelepel vanille aroma 60 gram (kokosbloesem) suiker 60 ml amandelmelk Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng het teffmeel, boekweitmeel, bakpoeder, […]
Ingrediënten 135 gram zonnebloempitten 75 gram gebroken teff (via teffvolkoren.nl) 70 gram pompoenpitten 100 gram havervlokken 50 gram ongebrande noten naar keuze 50 gram zongedroogde tomaten 1 hand verse rozemarijn 50 gram psylliumvezels 45 gram kokosolie 1 eetlepel honing 1 theelepel zout 250 ml water Smelt de kokosolie in een pannetje. Maal de helft van […]
Ingrediënten 250 gram Skyr 2 eetlepels Teff pops (www.teffvolkoren.nl) 1 flinke hand blauwe bessen Schep de Skyr in een bakje. Doe de bessen en pops erbij. En geniet van de tijd die je over hebt 😉
Een kettlebell, wat is dat eigenlijk? De kettlebell is een ijzeren kogel met een handvat die verkrijgbaar is in verschillende gewichten. Oorspronkelijk komt deze tool uit Rusland maar er zijn aanwijzingen dat er al veel eerder gebruik werd gemaakt voor kracht- en uithoudingsvermogen. O.a. door de Kelten. Wat maakt dat trainen met een kettlebell zo effectief […]
Ingrediënten Voor ongeveer 20 balletjes: 200 gram geraspte wortel 50 gram gebroken teff (oa via teffvolkoren.nl) 60 gram Medjoul dadels 2 eetlepels cacaopoeder 2 scoops Orangefit proteinepoeder (vanille) 80 gram ongebrande noten naar keuze 2 theelepels kaneel 1/4 blok santen (in supermarkt of toko) Geïnspireerd door Angela Dijksterhuis van Teffvolkoren.nl, heb ik haar recept voor […]
SYS Platform - Website platform voor ambitieuze ondernemers
