Geitenyoghurt trifle

Eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten. Dit snelle ontbijt bevat alles voor een fris begin van de dag én een lang verzadigd gevoel! Ingrediënten: 250 ml Geitenyoghurt 100 gram mango of ander (bos)fruit Kokosolie Kaneel Handje ongebrande noten Optioneel: 1 eetlepel kokossnippers Begin met wat fruit onderin het glas. Voeg wat geitenyoghurt toe en voeg weer wat […]
Havermout met geraspte wortel

Er is haast niets lekkerders dan zo warm en kruidig ontbijtje wanneer je net wakker bent. Deze variatie op de good old havermout zorgt er voor dat je in 1x een hele diversiteit aan vezels binnen krijgt waardoor je niet alleen lekker lang verzadigd bent, maar gelijk je darmen ook nog eens een kickstart geeft! […]
Glutenvrij pitten- en zadenbrood

Ingrediënten 135 gram zonnebloempitten 75 gram gebroken teff (via teffvolkoren.nl) 70 gram pompoenpitten 100 gram havervlokken 50 gram ongebrande noten naar keuze 50 gram zongedroogde tomaten 1 hand verse rozemarijn 50 gram psylliumvezels 45 gram kokosolie 1 eetlepel honing 1 theelepel zout 250 ml water Smelt de kokosolie in een pannetje. Maal de helft van […]
Skyr met teff pops: easy breakfast

Ingrediënten 250 gram Skyr 2 eetlepels Teff pops (www.teffvolkoren.nl) 1 flinke hand blauwe bessen Schep de Skyr in een bakje. Doe de bessen en pops erbij. En geniet van de tijd die je over hebt 😉
Pitten- en zaden crackers

Ingrediënten 6 eetlepels chiazaad 6 eetlepels pompoenpitten 6 eetlepels zonnebloempitten 2 eieren 2 eetlepels amandelmeel Snufje Keltisch zeezout Beetje lauw water Een volle hand geraspte geitenkaas Meng alles in een bakje door elkaar en laat even 5 minuten “wellen”. De chiazaadjes gaan uitzetten en maken het mengsel compacter. Verwarm ondertussen de oven voor op 190 […]
Pink beauty

Ingrediënten 1 hand diepvriesframbozen 1 scoop Orangefit eiwitten 3 handen boerenkool 1/2 avocado 2 cm gember 1/2 rauwe rode biet 500 ml water Mix alle ingredienten in de blender en geniet van deze anti-oxidant booster!
Eiermuffins (voor 12 stuks)

Ingrediënten 12 eieren 1 grote zak wokgroente naar keuze Curry Madras Original Spices van Jonnie Boer Keltisch zeezout Doe de eieren en de groente in de blender en mix tot een glad geheel of verdeel de groente over de vormpjes en doe hier een ei bij (zoals foto). Voeg kruiden naar smaak toe. Zet deze […]
Home made granola

Ingrediënten 200 gram gemengde ongebrande noten 4 eetlepels kokossnippers 3 eetlepels kokosvet 4 eetlepels havervlokken 5 eetlepels gemengde pittenmix (met pompoen en zonnebloempitten) Een stuk verse gember van zo’n 3 cm, geraspt 2 theelepels kardemom 5 theelepels kaneel Verwarm de oven voor op 130/140 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier en verdeel alle ingrediënten er […]
Detox thee

Ingrediënten Schil van ½ BIOLOGISCHE citroen Een stukje gember van zo’n 3 cm, geraspt Een stukje verse kurkuma van zo’n 2 cm, geraspt Gemalen verse peper (helpt bij de opneembaarheid van kurkuma) Maar van al deze ingredienten een prutje en doe dat in de theepot. Overgiet dit met gekookt water dat is afgekoeld naar 80 […]
Groentebrood

Ingrediënten 500 gram biologische speltbroodbakmix 150 gram fijngemalen zonnebloem/pompoenpitten 200 ml biologische tomatenpuree 2 eieren 200 ml water 2 theelepels kurkuma 2 fijngeknipte normvellen 200 gram wokgroente naar keuze 2 tenen knoflook, fijngehakt Flinke scheut olijfolie 1 tak rozemarijn, fijngehakt 1 bosje basilicum, fijngehakt 1 flinke theelepel psylliumvezels 15 fijngesneden olijven Peper en zout naar […]