Home made granola
Ingrediënten
200 gram gemengde ongebrande noten
4 eetlepels kokossnippers
3 eetlepels kokosvet
4 eetlepels havervlokken
5 eetlepels gemengde pittenmix (met pompoen en zonnebloempitten)
Een stuk verse gember van zo’n 3 cm, geraspt
2 theelepels kardemom
5 theelepels kaneel
Verwarm de oven voor op 130/140 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier en verdeel alle ingrediënten er overheen. Verdeel het kokosvet in wat kleinere porties en hussel lekker door elkaar.
Zet dan het blik in de oven tot het knapperig is. Ik heb het nu 15 minuten op 130 graden gehad, en daarna nog 5 minuutjes onder de grill.
Als het knapperig is en bewaar in een afgesloten trommel.
