Home made granola

Ingrediënten

bullet-point_roze
200 gram gemengde ongebrande noten
bullet-point_roze
4 eetlepels kokossnippers
bullet-point_roze
3 eetlepels kokosvet
bullet-point_roze
4 eetlepels havervlokken
bullet-point_roze
5 eetlepels gemengde pittenmix (met pompoen en zonnebloempitten)
bullet-point_roze
Een stuk verse gember van zo’n 3 cm, geraspt
bullet-point_roze
2 theelepels kardemom
bullet-point_roze
5 theelepels kaneel
Verwarm de oven voor op 130/140 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier en verdeel alle ingrediënten er overheen. Verdeel het kokosvet in wat kleinere porties en hussel lekker door elkaar. Zet dan het blik in de oven tot het knapperig is. Ik heb het nu 15 minuten op 130 graden gehad, en daarna nog 5 minuutjes onder de grill. Als het knapperig is en bewaar in een afgesloten trommel.    
Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders