Vette vis helpt je lijf ontstekingen te remmen en zorgen voor een lang verzadigd gevoel. Dat in combinatie met een zachte avocado en heerlijk frisse spinazie maakt deze lunch een feestje! Ingrediënten: 100 gram gerookte makreel 1/2 avocado 1 gele paprika 50 gram komkommer 150 gram bladspinazie 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel balsamico azijn 1 […]
Eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten. Dit snelle ontbijt bevat alles voor een fris begin van de dag én een lang verzadigd gevoel! Ingrediënten: 250 ml Geitenyoghurt 100 gram mango of ander (bos)fruit Kokosolie Kaneel Handje ongebrande noten Optioneel: 1 eetlepel kokossnippers Begin met wat fruit onderin het glas. Voeg wat geitenyoghurt toe en voeg weer wat […]
Heerlijk verwarmend én verzadigend, dat is kenmerkend voor deze rode linzensoep. Handig om een grote pan te maken, zodat je een paar porties in kan vriezen en altijd een voedzame lunch voorhanden hebt. Ingrediënten: 1 ui 2 teentjes knoflook halve zoete aardappel (groot) of 1 kleine 3 wortelen tl paprikapoeder tl komijnpoeder tl kurkuma chili […]
Deze heerlijke salade is niet alleen een feest voor het oog, maar vooral ook voor je buik! De combinatie van de pittige rucola met de wat zoetere bietjes en hartige feta maakt het tot een ware smaakexplosie. Enjoy! Ingrediënten: voorgekookte bieten 1 grote of 2 kleintjes p.p fetakaas rucola walnoten (handjevol) honing Dressing: olijfolie rode wijnazijn […]
Een Frittata is ideaal om left overs in te verwerken. Ideaal dus als gezonde lunch of als een snelle avondmaaltijd. De Frittata komt van oorsprong uit Italie en is een lekkere variant op de omelet. Bij ons staat hij regelmatig op het menu. Ook koud erg lekker! Ik neem regelmatig een punt overgebleven frittata mee […]
Deze 5 minuten salade is een van mijn favorieten als ik onderweg ben.Extra lekker met verse bietjes! Ingrediënten: 1 blikje tonijn op waterbasis 1 flinke rode biet, vers of uit een pak 2 handen gegrilde kikkererwten 1 eetlepel Ton’s majoneis Meng alles door elkaar en geniet!
Complete, voedzame maaltijden. Dat is wat ik elke dag aan mezelf én mijn gezin wil meegeven. Met ingrediënten die me voeden, energie geven en waar mijn darmen blij van worden.Maaltijden die vlot klaar zijn. Zoals deze…die in 5 minuten in het bakje zit. Ingredienten: 100 gram (witte) tonijn 1 blikje lima bonen in tomatensaus (oa […]
Op vakantie heb ik geen zin om uitgebreid in de keuken te staan, maar wil ik wél gezond blijven eten. Deze 5-minuten salade is dan een handige optie. Zeker omdat je een aantal van de ingrediënten groter in kan slaan om de salade dus vaker te maken. Niet spannend, wel voedzaam :). Ingrediënten: 1 blikje […]
Koude aardappelsalade Ingredienten (voor 3 personen) 3-6 Biologische eieren, gekookt naar gewenste hardheid 1 appel in stukjes 100 gram gemengde rucola slamix 100 gram veldsla 6 biologische aardappels, beetgaar gekookt en afgekoeld 2 handen bladspinazie Griekse olijven 3 flinke scheuten azijn 2 eetlepels geitenyoghurt 1 flinke eetlepel Ton’s (truffel) majoneis Peper en zout naar smaak […]
Bloemkool-pastinaak puree met ei Ingredienten (voor 3 personen): 4 (bio) pastinaken 1 (bio) bloemkool Curry madras kruiden van Jonnie Boer klontje boter 3-6 biologische eieren Bieslook voor de topping Snij de pastinaken en bloemkool in stukjes en kook in ongeveer 15 minuten beetgaar. Kook ondertussen de eieren tot de gewenste hard (of zacht)heid. Giet de […]
SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders
