Deze romige witlof-preischotel met geitenkaas en noten is een heerlijke, verwarmende ovenschotel boordevol vezels en gezonde vetten. Perfect voor wie haar darmgezondheid wil ondersteunen én graag iets makkelijks maakt dat ook nog eens voedzaam is. De combinatie van licht bittere witlof, zachte prei en romige geitenkaas zorgt voor een verrassend lekkere smaak, terwijl de noten […]
Nu de dagen korter en kouder worden, snakt ons lichaam naar voedzame, warme maaltijden. Dit recept met pompoen, grasgevoerd stoofvlees, zoete aardappel, ui, knoflook, currypasta en wortel ondersteunt niet alleen je gezondheid, maar helpt je hormonen ook in balans te blijven. 🌿 🧡 Pompoen zit boordevol bèta-caroteen en vezels, goed voor je lever en darmen […]
Een heerlijke zomerse traybake!Uiteraard morgen ook koud lekker als makkelijke lunch. Ingredienten (voor 4-6 personen) 1 winterpeen, of 5 wortels, schoongemaakt en in stukjes 500 gram asperges, geschild en in stukjes 2 paprika’s in stukken 1 ui, in ringen 1 theelepel knoflookpasta of 2-3 teentjes gesnipperd 500 gram tomaten, gesneden 1 prei, in ringen 2 […]
Veel actieve vrouwen van boven de 40 hebben de neiging om te weinig te eten, waardoor ze eigenlijk te weinig brandstof gedurende de dag hebben om optimaal hun ding te kunnen doen en aan het eind van de dag nog energie over te houden. Of, ze eten overdag te weinig waardoor ze ‘s avonds relatief […]
Groente uit de oven of airfyer, een van de makkelijkste en lekkerste gerechten om vlot klaar te zijn, en gelijk voor morgen ook nog wat te hebben. Ik eet het ook graag koud als salade de volgende dag, of met een gebakken eitje zoals deze keer. Eet smakelijk! Ingredienten (voor 4 personen): 1 bloemkool in […]
Het is weer tijd voor een heerlijke nieuwe traybake! Dit keer met een nieuw oergraan: emmertarwe. Een heerlijke afwisseling op bijvoorbeeld rijst of quinoa. Ik heb het online gekocht. Heb je het niet, kies dan gerust ook quinoa of rijst, of laat het weg. Ingredienten voor 4-6 personen: 500 gram emmertarwe, beetgaar gekookt 1 blo […]
Ovenschotels zijn een van mijn favo gerechten. Omdat je ze zo makkelijk de dag erna mee kan nemen als lunch. Of in mijn geval ook gewoon als ontbijt kan eten 😉 Een volledige, voedzame maaltijd met eiwitten, groente (en dus vezels), en wat vetten en langzame koolhydraten. In deze schotel geeft de feta net even […]
Verwarmd eten is, helemaal in de koude periode van het jaar, een perfecte manier voor je lichaam om op temperatuur te blijven én een bult aan voedingsstoffen binnen te krijgen.Want wist je dat het energie kost om koud eten eerst op verteringstemperatuur te krijgen?Als je van jezelf al laag in energie zit, is het dus […]
Jaja, nu de herfstkleuren weer langzaamaan zichtbaar worden is wat mij betreft het soepseizoen weer begonnen 🙂Altijd goed om op voorraad te hebben in de vriezer, voor als je geen zin hebt om te koken en toch goed voor jezelf wilt zorgen.Omdat ik inmiddels ook een passie heb gekregen voor wildplukken, zal je zo hier […]
Op drukke dagen ben ik onwijs fan van een heerlijke curry. Vooral omdat het alleen even 10 minuutjes snijwerk is (maar als je een kant-en-klare wokgroente zak koopt is dat probleem ook opgelost), en daarna mik je het bij elkaar en kan je verder met andere dingen terwijl het langzaam gaar pruttelt. Bovendien heb ik […]
SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders
