De witte bonen geven deze salade nét even wat meer bite én zorgen er voor dat je lekker lang verzadigd bent.
Wist je trouwens dat de vezels een feestje zijn voor je darmbacterien? Dubbelop gezond dus!
Ingrediënten voor 1 persoon:
- half zakje veldsla
- 1 blikje tonijn op waterbasis
- halve komkommer
- 2 eetlepels witte bonen
- zout en peper
- extra vierge olijfolie
Haal 2 eetlepels witte bonen uit het potje en spoel ze af.
Leg de veldsla op een bord en giet de tonijn af.
Maak slierten van de komkommer of maak dunne linten met een kaasschaaf.
Meng de uitgelekte tonijn, de bonen en de komkommer door de veldsla.
Maak af met een snuf zout en peper en een scheutje olijfolie.
Ook lekker met een halve avocado.
