Mariska

Voedingscoach, personal trainer, orthomoleculair PNEI therapeut, mama van 3

Curry met kippendij

Op drukke dagen ben ik onwijs fan van een heerlijke curry. Vooral omdat het alleen even 10 minuutjes snijwerk is (maar als je een kant-en-klare wokgroente zak koopt is dat probleem ook opgelost), en daarna mik je het bij elkaar en kan je verder met andere dingen terwijl het langzaam gaar pruttelt. Bovendien heb ik …

Curry met kippendij Lees verder »

Mousaka

Eerlijk is eerlijk, deze schotel kost even wat tijd, maar dan heb je ook echt iets onwijs lekkers op tafel (en ben je voor de volgende dag lekker snel klaar 😉 ) Doordat ik de bechamelsaus heb vervangen met (magere) huttenkase, is deze variant rijker aan eiwitten en minder vet dan het origineel. Ingredienten voor …

Mousaka Lees verder »

Eiwrap met tonijn

Een lekkere lunch vol met gezonde vetten en eiwitten.  Ingredienten: 2 eieren blikje tonijn lepel mayonaise rode puntpaprika rode ui augurk zout en peper Kluts 2 eieren en bak hier een omelet van. Laat een blikje tonijn uitlekken en meng deze met een eetlepel mayo, stukjes rode puntpaprika, rode ui, augurk en een snuf zout …

Eiwrap met tonijn Lees verder »

Scrambled tofu met zeewier

Start je dag met dit stevige vega ontbijt of vervolg je dag met scrambled tofu als lunch!  Ingrediënten 1 persoon: 125 gr tofu 5 cherry tomaatjes  Knoflookpoeder (of ½ teentje knoflook) Tamari (glutenvrije sojasaus) Kerriepoeder Kurkuma Peper 1 norivel Veldsla Doe een scheutje olijfolie in de pan en snij intussen de cherrytomaatjes door de helft. …

Scrambled tofu met zeewier Lees verder »

Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders