Smoothies zijn perfect als makkelijke, complete maaltijd voor on the go. Deze is ook nog eens eiwitrijk door het plantaardige eiwitpoeder. Gegarandeerd lang verzadigd dus! Ingrediënten: 1 handvol verse spinazie ½ bevroren banaan (banaan in stukjes zonder schil in een zakje in de vriezer) 1 granny smith appel (geschild) ½ komkommer 1 glas amandelmelk 1 […]
Pompoensoep…zo heerlijk verwarmend. Deze bevat nog eens extra groente in de vorm van gebakken stukjes courgette. Wedden dat jij op deze manier die 500 gram groente per dag wel haalt! Ingrediënten: 1 flespompoen 1 ui 1 kleine zoete aardappel 1 courgette 1 groente bouillonblokje kokosmelk 1 teen knoflook peper/zout (kokos)olie Snipper de ui in stukjes […]
Deze salade is in een handomdraai gemaakt wanneer je van de avond er voor nog eea over hebt. Pompoen en quinoa zijn nou net van die dingen die je gerust in dubbele hoeveelheden kan maken, om de volgende dag weer wat anders van te maken. Zoals deze heerlijke salade! Ingrediënten: 100-150 gram quinoa 1 flespompoen […]
Voedzaam en vlot, daar hou ik van. Een frittata past daar dus perfect bij en kan je ook inzetten om “de koelkast op te ruimen”. Ofwel: mik wat bij elkaar en het smaakt al gauw 🙂Bovendien is het koud ook heel lekker en daarom ook voor onderweg makkelijk mee te nemen. Deze heerlijke versie is […]
Ingrediënten voor 1 persoon: 1 zoete aardappel 70 gr Quinoa ½ rode ui ½ groenteboullion blokje (gistvrij) ½ teentje knoflook 3 handjes bladspinazie 5 pecannoten granaatappelpitjes 1 a 2 eetlepels 50 gram fetakaas verkruimeld peper zout paprikapoeder Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de zoete aardappel of boen hem schoon en snij in […]
Dit is nou echt zo’n lunch waarbij je in een handomdraai klaar bent én de restjes van gisteren ook gelijk verwerkt hebt.De groentes kan je uiteraard variëren naar keuze. Geniet er van! Ingrediënten: 3 eieren handje bladspinazie ¼ courgette (blokjes) halve zoete aardappel tomaatjes geitenkaas zout/peper paprikapoeder Snij de halve zoete aardappel in blokjes […]
Spinaziesoep, hoe verzin je het! Nou wacht maar tot je dit hebt geproefd, dan wil je niet anders meer! Ingrediënten voor 1 a 2 personen: 1 kleine rode ui 1 teen knoflook 200 gr bladspinazie 500 ml water plus groente bouillon 5 blaadjes munt 1 avocado (of een halve) peper en zeezout Snij en bak […]
Ziet dit er niet prachtig uit? De herfstkleuren op je bord. Geniet van deze heerlijke verwarmende vega maaltijd. Ingrediënten: 200 g zoete aardappel ½ rode ui ¼ courgette 125 g champignons 5 zongedroogde tomaatjes ½ (punt)paprika 50 g geitenkaas Scheutje kokosmelk Peper en zeezout Tijm Kokosolie Schil de zoete aardappel en kook hem gaar. Snipper […]
Vette vis is zó ontzettend goed voor je hersenen, om ontstekingen te remmen en lekker fris in je koppie te blijven. Heerlijk te combineren met deze frisse salade. IngrediëntenVoor de salade: salade naar keuze 100 gr sperzieboontjes halve komkommer 5 bolletjes mozzarella 5 cherrytomaatjes 75 g gerookte forelfilet bosui Voor de dressing: 2 eetlepels extra […]
Ingrediënten voor 1 persoon: 1 venkel 1 ui snuf komijn scheut haverroom of kokosroom 1 liter groentebouillon 1 zoete aardappel Snipper de ui en fruit die aan in een (soep)pan met een beetje olie. Was en snijd de venkel in tweeën. Verwijder de loof en het harde stuk aan de onderkant plus de harde kern […]
SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders
