Koolhydraatarm

Salade van gegrilde courgette

Een warme salade met courgette, mozzarella, pijnboompitten en pesto! Ingredi├źnten voor 1 persoon: 1 courgette Mozzarella┬á Groene pesto┬á Pijnboompitjes┬á Basilicum┬á Zout Peper Olijfolie Snij de courgette in plakjes en smeer ze in met olijfolie, peper en zout. Bak ze aan in een grillpan totdat ze aan beide kanten mooi bruin gestreept zijn. Snij de mozzarella …

Salade van gegrilde courgette Lees verder ┬╗

Aubergine tosti

Een koolhydraatarme variant op de tosti met brood. Een echte smaakmaker voor in het weekend om jezelf lekker te verwennen. Ingredi├źnten: 1 aubergine (voor 2 tostis) Brie plakjes Ham Zout/peper Olijfolie Snij de aubergine in gelijke plakken. De zijkanten snij je eraf. Bestrooi de plakken met zout zodat het vocht er wat uit kan en …

Aubergine tosti Lees verder ┬╗

Courgetti salade met sardines

Meer vis eten is ├íltijd een goed idee. En met deze heerlijke snelle salade kan dit zomaar een nieuwe manier zijn! Ingredi├źnten (voor 1 persoon): 1 courgette (of een verpakking courgetti) 1 blikje sardines op waterbasis Black truffel dressing van Jean b├óton┬á Peterselie Snuf Peper Maak courgette slierten met een spirelli (puntenslijper voor groenten) of …

Courgetti salade met sardines Lees verder ┬╗

Eiwrap met tomaat en bacon

Superlight lunchen…dat doe je met deze heerlijke wrap! Ingredi├źnten voor 1 wrap: 2 eieren 3 plakjes bacon 3 tomaten 1 eetlepel geraspte kaas┬á Bieslook Snuf peper en zout Kluts de eieren en bak hier een omelet van. Als de omelet bijna klaar is strooi er dan de geraspte kaas over en laat nog even kort …

Eiwrap met tomaat en bacon Lees verder ┬╗

Gevulde tomaat met ei

Het toffe van dit recept is dat je de tomaten kan vullen met alles wat jij maar lekker vindt! In mijn geval is dat met ei, bosui en Parmezaanse kaas, maar feel free om lekker zelf te experimenteren met bv ook tonijn, kip, gehakt, andere groentes en ga zo maar door. Ingredi├źnten voor 2 tomaten: …

Gevulde tomaat met ei Lees verder ┬╗

Koolhydraatarme eiermuffins

Eiermuffins zijn d├ę perfecte snack voor onderweg of een hele makkelijke lunch. Met alle voedingsstoffen die je nodig hebt. Extra voordeel is dat je gelijk een paar maakt. Ben je ook gelijk voor morgen klaar! Ingredi├źnten voor 6 muffins: ┬á 6 eieren 1 lente uitje in ringetjes gesneden┬á 1 Punt paprika in stukjes 40 gr …

Koolhydraatarme eiermuffins Lees verder ┬╗

Salade met geitenkaas in spek en frambozen

Dat zoete van de frambozen met dat hartige van het spek en geitenkaas…JAMMIE!!!En…koolhydraatarm ­čśë Ingredi├źnten: ┬á 85 gram jonge bladsla 3 stuks geitenkaas ingewikkeld in ontbijtspek 2 bosuitjes in ringen Handje frambozen┬á Klein handje pecannoten ┬á Dressing: ┬á 2 eetlepels olijfolie┬á Scheut citroensap┬á 1 el rode wijnazijn 1 tl mosterd Peper zout naar smaak Rol …

Salade met geitenkaas in spek en frambozen Lees verder ┬╗

Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders