Voedingscoach, personal trainer, orthomoleculair PNEI therapeut, mama van 3
Dit is nou echt zo’n lunch waarbij je in een handomdraai klaar bent én de restjes van gisteren ook gelijk verwerkt hebt.De groentes kan je uiteraard variëren naar keuze. Geniet er van! Ingrediënten: 3 eieren handje bladspinazie ¼ courgette (blokjes) halve zoete aardappel tomaatjes geitenkaas zout/peper paprikapoeder Snij de halve zoete aardappel in blokjes […]
Spinaziesoep, hoe verzin je het! Nou wacht maar tot je dit hebt geproefd, dan wil je niet anders meer! Ingrediënten voor 1 a 2 personen: 1 kleine rode ui 1 teen knoflook 200 gr bladspinazie 500 ml water plus groente bouillon 5 blaadjes munt 1 avocado (of een halve) peper en zeezout Snij en bak […]
Ziet dit er niet prachtig uit? De herfstkleuren op je bord. Geniet van deze heerlijke verwarmende vega maaltijd. Ingrediënten: 200 g zoete aardappel ½ rode ui ¼ courgette 125 g champignons 5 zongedroogde tomaatjes ½ (punt)paprika 50 g geitenkaas Scheutje kokosmelk Peper en zeezout Tijm Kokosolie Schil de zoete aardappel en kook hem gaar. Snipper […]
Vette vis is zó ontzettend goed voor je hersenen, om ontstekingen te remmen en lekker fris in je koppie te blijven. Heerlijk te combineren met deze frisse salade. IngrediëntenVoor de salade: salade naar keuze 100 gr sperzieboontjes halve komkommer 5 bolletjes mozzarella 5 cherrytomaatjes 75 g gerookte forelfilet bosui Voor de dressing: 2 eetlepels extra […]
Ingrediënten voor 1 persoon: 1 venkel 1 ui snuf komijn scheut haverroom of kokosroom 1 liter groentebouillon 1 zoete aardappel Snipper de ui en fruit die aan in een (soep)pan met een beetje olie. Was en snijd de venkel in tweeën. Verwijder de loof en het harde stuk aan de onderkant plus de harde kern […]
Oe! Dit soepie heeft zo’n lekkere hartige bite!! Ingrediënten: scheutje (kokos)olie 1 teentje knoflook 1 venkel 1 courgette 6 champignons 2 stengels bosui 0,5 liter water met gistvrije groente bouillonblokjes scheut haverroom of kokosroom (of slagroom wanneer je wel koezuivel eet) 100 gram gebakken spekjes Was de courgette en snijdt in stukjes. Was ook de […]
De geheime combi voor een supervoedzame maaltijdsoep?Pak een peulvrucht, grote naar keuze, een stuk zeewier en bij voorkeur verse botten- of kippenbouillon en combineer het tot een magisch elixer 😉 Zoals deze met spinazie en linzen! Ingrediënten: 1 ui 1 teentje knoflook 2 tl kurkuma 1 tl gemalen komijn 1 tl kaneel 300 gr linzen 1 […]
In een half uurtje heb je deze heerlijke verwarmende soep op tafel!Experimenteer met verse kurkuma en gember voor nóg meer smaak. Ingredienten: 1 liter groentebouillon 150 gr linzen 1 el currypoeder ½ blikje tomatenstukjes 500 gr bloemkool 1 ui zout/peper Optioneel: verse gember en kurkuma Snij de ui in stukjes en verwarm in een klein […]
Dit is echt een 5-minute lunch…zéker als je de courgetti kant-en-klaar koopt. Een bult groente én een feest op je bord. Geniet er van! Ingrediënten: 1 courgette julienne wortel (of een wortel raspen) 1 voorgekookte rode biet 25 gram feta 20 gram walnoten olijfolie extra vierge witte wijnazijn honing naar smaak peper/zout knoflookpoeder balsamico siroop […]
Kan je je dag nog feestelijker (en voedzamer) beginnen?? Ingrediënten: 15 gram kokosmeel ¼ geraspte courgette ½ banaan 1 ei 1 tl cacao snuf kaneel 1 tl bakpoeder Meng alle ingrediënten even met een staafmixer (of prak en roer het goed) Doe alles in een bakje of niet al te groot kommetje dat je van […]
SYS Platform - Website platform voor ambitieuze ondernemers
