Deze supermakkelijke gevulde paprika is zo klaar en een goede optie wanneer je bijvoorbeeld nog wat quinoa over hebt. Ingrediënten 1 Puntpaprika 50 gram quinoa (gekookt) 50 gram geitenkaas Honing Walnoten Tijm Snij de puntpaprika doormidden en verwijder de zaadlijsten. Vul de paprika met de al voorgekookte quinoa en geitenkaas. Stop er een paar walnoten […]
Wat mij betreft zegt de foto genoeg…wát een heerlijke mix van lauwwarm en kruidig. Geniet! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 courgette (of kant-en-klaar pak courgetti) handje cherry tomaten ½ teen knoflook 100 gr linzen 2 rondjes zachte geitenkaas (optioneel) 5 amandelen paar muntblaadjes 1,5 eetlepel olijfolie snuf zout en peper balsamico azijn (klein scheutje) Maak […]
De witte bonen geven deze salade nét even wat meer bite én zorgen er voor dat je lekker lang verzadigd bent.Wist je trouwens dat de vezels een feestje zijn voor je darmbacterien? Dubbelop gezond dus! Ingrediënten voor 1 persoon: half zakje veldsla 1 blikje tonijn op waterbasis halve komkommer 2 eetlepels witte bonen zout en […]
Met pompoen kan je heerlijke verwarmende soepcombi’s maken. En deze is met wortel… Lekker eten! Ingrediënten: zakje pompoenblokjes (of zelf een flespompoen snijden) 1 rode ui 2 winterpenen (geschild en in stukjes) 2 laurierblaadjes 1 liter water en een groentebouillontablet OF voor extra voedingswaarde 500 ml water en 500 ml VERSE KIPPENBOUILLON komijnpoeder knoflookpoeder chilivlokken […]
De inspiratie van dit glutenvrije brood heb ik van Rineke Dijkinga. Door zelf steeds te varieeren met de kruiden die ik er door meng, heeft elk brood weer een unieke smaak en kan je dit afstemmen op hetgeen je er graag op wilt hebben! Zelf ben ik bijvoorbeeld gek op de helende werking van kurkuma, […]
Meer vis eten is áltijd een goed idee. En met deze heerlijke snelle salade kan dit zomaar een nieuwe manier zijn! Ingrediënten (voor 1 persoon): 1 courgette (of een verpakking courgetti) 1 blikje sardines op waterbasis Black truffel dressing van Jean bâton Peterselie Snuf Peper Maak courgette slierten met een spirelli (puntenslijper voor groenten) of […]
Ingrediënten (voor 2 personen): 150 gr quinoa 1 courgette 1 aubergine 1 puntpaprika half blikje tomatenblokjes 1 eetlepel pijnboompitjes 100 gr feta ½ teentje knoflook 1 tl oregano 1 tl paprikapoeder snuf peper en zout en eventueel chilivlokken. Maak de quinoa klaar zoals op de verpakking staat. Was en snijd de courgette,aubergine en puntpaprika in […]
Sweeeeet summer days met deze verfrissende salade. Ingrediënten (voor 1 persoon): 1/2 mango 50 gram sla naar keuze 1 bakje garnalen (100 gr) ½ komkommer ½ avocado 1 scheut extra vierge olijfolie snuf zout en peper citroensap Snijd de mango, avocado en komkommer in blokjes. Bak de garnalen even kort aan (lekker met wat knoflook). […]
Superlight lunchen…dat doe je met deze heerlijke wrap! Ingrediënten voor 1 wrap: 2 eieren 3 plakjes bacon 3 tomaten 1 eetlepel geraspte kaas Bieslook Snuf peper en zout Kluts de eieren en bak hier een omelet van. Als de omelet bijna klaar is strooi er dan de geraspte kaas over en laat nog even kort […]
Het toffe van dit recept is dat je de tomaten kan vullen met alles wat jij maar lekker vindt! In mijn geval is dat met ei, bosui en Parmezaanse kaas, maar feel free om lekker zelf te experimenteren met bv ook tonijn, kip, gehakt, andere groentes en ga zo maar door. Ingrediënten voor 2 tomaten: […]
SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders
