Sweeeeet summer days met deze verfrissende salade.
Ingrediënten (voor 1 persoon):
- 1/2 mango
- 50 gram sla naar keuze
- 1 bakje garnalen (100 gr)
- ½ komkommer
- ½ avocado
- 1 scheut extra vierge olijfolie
- snuf zout en peper
- citroensap
Snijd de mango, avocado en komkommer in blokjes.
Bak de garnalen even kort aan (lekker met wat knoflook).
Leg de sla op een bord en verdeel alle ingrediënten erover.
Maak een dressing van de olijfolie,zout,peper en een scheutje citroensap.
