Tussendoor

Appel met pindakaas

Een snelle en voedzame snack met een lekkere bite! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 appel 100 % pindakaas noten Gebruik een appelboor om het klokhuis te verwijderen. Snij de appel in ringen en smeer er een dun laagje pindakaas op. Maak af met noten. Doe de noten heel kort in een blender om het wat …

Appel met pindakaas Lees verder »

Avocado met spek

Een lekkere hartige snack of als lunch.  Ingrediënten voor 1 persoon: ½ Avocado 4 reepjes ontbijtspek 2 eetlepels Griekse yoghurt paar drupjes extravierge olijfolie bieslook  Snij de halve avocado in partjes. Bak de spek en wikkel deze om de avocado. Schep de Griekse yoghurt in een klein kommetje met de olijfolie en de bieslook en …

Avocado met spek Lees verder »

Komkommer met avocado en rosbief

Geen rocketscience…wel lekker en gezond! Ingrediënten: Halve komkommer  50-100 gram rosbief ½ avocado Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Prak de halve avocado en smeer dat in het gootje wat in de komkommer is ontstaan. Beleg met rosbief en een snuf zout/peper.

Appel-havermout cake

Deze heerlijke cake is goed als tussendoortje, en met een beetje notenpasta ook een fantastisch ontbijt! Ingrediënten: 1 appel (geschild en in blokjes) 75 ml appelsap 60 ml amandelmelk klein stukje gember in stukjes gesneden. 2 eieren 2 bananen (halve overhouden voor topping) 200 gr havermout bakpoeder 2 tl 50 gr roomboter 1 tl kaneel …

Appel-havermout cake Lees verder »

Koolhydraatarme eiermuffins

Eiermuffins zijn dé perfecte snack voor onderweg of een hele makkelijke lunch. Met alle voedingsstoffen die je nodig hebt. Extra voordeel is dat je gelijk een paar maakt. Ben je ook gelijk voor morgen klaar! Ingrediënten voor 6 muffins:   6 eieren 1 lente uitje in ringetjes gesneden  1 Punt paprika in stukjes 40 gr …

Koolhydraatarme eiermuffins Lees verder »

Home made kip kerrie salade

Ingrediënten voor 2 personen: 2 stuks kipfilets 1 tl kerriepoeder (of meer naar smaak) 1 tl kurkuma (of meer naar smaak) 2 el mayonaise (ton’s mayo) 2 el geitenyoghurt 2 tl mosterd zout/peper Snij de kipfilets in kleine stukjes. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de kipfilet samen met kerriepoeder en een …

Home made kip kerrie salade Lees verder »

Bananenmuffins

Deze leukerds zijn heerlijk als ontbijt én als tussendoortje om mee te nemen!Extra eiwitten kan je makkelijk toevoegen door er plantaardig eiwitpoeder doorheen te mengen. Ingredienten: 125 gr havermout 2 eieren 2 bananen 125 ml amandelmelk kaneel / koekkruiden 2 tl bakpoeder handje walnoten/pecannoten tl honing Optioneel: scoop Orangefit eiwitpoeder vanille Verwarm de oven voor …

Bananenmuffins Lees verder »

Eiwitrijke groene smoothie

Smoothies zijn perfect als makkelijke, complete maaltijd voor on the go. Deze is ook nog eens eiwitrijk door het plantaardige eiwitpoeder. Gegarandeerd lang verzadigd dus! Ingrediënten: 1 handvol verse spinazie ½ bevroren banaan (banaan in stukjes zonder schil in een zakje in de vriezer) 1 granny smith appel (geschild) ½ komkommer  1 glas amandelmelk  1 …

Eiwitrijke groene smoothie Lees verder »

Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders