Soms kan het zo lekker zijn, even wat lekkers bij de borrel of tijdens een chill momentje op de bank. Vaak zijn snacks echter niet heel voedzaam, maar….deze heerlijke boerenkoolchips wel!
Ingrediënten:
- Een paar stronken boerenkool (niet de verpakte voorgesneden uit de supermarkt) – haal ze op de markt, direct bij de boer of bij de groenteman
- 1-2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel olijfolie
- zeezout of kruidenzout zoals Herbamare
Verwijder de boerenkool van de steel en verwijder eventuele taaie stengels (haal het blad los).
Scheur of snij het blad in kleinere stukjes. Mix de olijfolie, balsamico azijn en zout door elkaar, en hussel dit door elkaar.
Verdeel dit in een ovenschaal en zet het ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Let op: het brand snel aan! Dus hou het goed in de gaten.
