De stoffen waar dan het snelst een tekort aan is zijn:

Magnesium: magnesium is een mineraal dat betrokken is bij honderden enzymatische reacties in het lichaam en kan helpen bij het verminderen van de symptomen van PMS. Het kan ook helpen bij het reguleren van de hormoonbalans, energiehouishouding, spierherstel en het verminderen van stress.
Magnesiumrijke voeding is: donkere chocolade, amandelen, cashewnoten, pinda’s, pecannoten, hazelnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad, kikkererwten, linzen, zwarte bonen, kidneybonen,spinazie, boerenkool, snijbiet, broccoli, avocado’s, bruine rijst en quinoa.

B-vitamines: B-vitaminen (B12, B6, foliumzuur en B2 in de actieve vorm!) zijn belangrijk voor het metabolisme (methylering), het zenuwstelsel en de hersenfunctie. Een vitamine B-complex kan helpen bij het verminderen van stress en vermoeidheid.
B12 en B6 zitten met name in dierlijke producten als vlees, vis, eieren, gevogelte, zuivel.
Foliumzuur in groene bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool, broccoli, asperges, bonen, linzen, erwten, avocado’s, sinaasappels, aardbeien en volkoren granen.
B2 is te vinden in melk, yoghurt, kaas, eieren, mager vlees, lever, amandelen, paddestoelen, spinazie en volkoren granen
Mensen die voornamelijk vegetarisch / veganistisch eten, hebben eerder een kans op een tekort in B12 en B6.

Vitamine D&K: Deze 2 vitamines werken samen en zijn erg belangrijk voor een sterke botopbouw en het gezond houden van het hart en de bloedvaten.
In Nederland hebben veel mensen een vitamine D tekort. Enerzijds doordat we veel te weinig buiten zijn (vitamine D maak je aan onder invloed van zonlicht), maar andere risicofactoren zijn o.a. het teveel gebruik van zonnebrand, het hebben van een donkere huidskleur, en het onvoldoende eten van vette vis, waar deze in te vinden is.

Omega 3: omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Ze zijn belangrijk voor het ondersteunen van de hersenfunctie, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de hartgezondheid. Omega-3 vetzuren kunnen ook helpen bij het verminderen van symptomen van PMS en het reguleren van de hormoonbalans.
Omega 3 vetzuren zijn met name te vinden in (wilde!) vette vis zoals wilde zalm, makreel, sardines en haring. Daarnaast heb je plantaardige bronnen als lijnzaad en chiazaad, maar deze hebben een andere omzettingsvorm waardoor ze eigenlijk niet heel hard bijdragen aan een optimale vetzurenbalans.

Jodium: is essentieel voor een goede schildklierfunctie en daarmee voor het reguleren van de stofwisseling, gewichtsmanagement, groei en ontwikkeling van het lichaam.
Ook is het belangrijk voor de groei en ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel bij kinderen en zuigelingen. Een tekort aan jodium kan leiden tot mentale retardatie en andere neurologische problemen.
Daarnaast speelt jodium ook een rol bij de werking van het immuunsysteem, waardoor het helpt bij het bestrijden van ziekten en infecties en is het bij vrouwen onmisbaar voor  voor de normale ontwikkeling van de foetus en het onderhoud van een zwangerschap.
Een tekort aan jodium kan leiden tot struma, een vergroting van de schildklier, en kan leiden tot schildklierstoornissen zoals hypothyreoïdie en hyperthyreoïdie.

Omdat jodium met name te vinden is in “alles uit de zee” en met name in zeewier, en wij Nederlanders hier over het algemeen niet zoveel van binnen krijgen via de voeding, ligt een jodiumtekort al snel op de loer.

Selenium: is een spoorelement dat een rol speelt in meerdere belangrijke processen in ons lichaam.
Zo is het een krachtige antioxidant die helpt het lichaam te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Daarnaast speelt het samen met jodium een belangrijke rol in de schildklierfunctie.
Ook speelt selenium een belangrijke rol bij het handhaven van een gezond immuunsysteem en helpt bij de bestrijding van infecties en ziekten.

Binnen de voortplanting is selenium bij mannen belangrijk voor de productie van sperma en bij vrouwen is het nodig voor een gezonde zwangerschap.
Selenium zit met name in paranoten, en ook in vis, schelpdieren, volkoren producten, runderlever en noten/zaden.

Zink: heeft eveneens een belangrijke rol binnen het immuunsysteem. Het is nodig voor de productie van witte bloedcellen en helpt bij de bestrijding van infecties en ziekten.

Ook is zink belangrijk voor de groei en ontwikkeling van het lichaam, vooral tijdens de kindertijd, pubertijd en zwangerschap. Het is nodig voor de synthese van eiwitten en DNA en helpt bij de normale ontwikkeling van organen en weefsels.
Daarnaast speelt zink een belangrijke rol bij de wondgenezing en kan het helpen bij het voorkomen van littekens. Het is nodig voor de synthese van collageen, een eiwit dat belangrijk is voor de structuur en stevigheid van de huid en andere weefsels.

Een veel voorkomende klacht bij Corona, was het verlies aan smaak en/of geur. Ook hierbij is zink betrokken. Een tekort aan zink kan leiden tot verminderde smaak- en reukzin.

En tot slot is zink een onmisbare factor voor een goede spijsvertering. De aanmaak van bicarbonaat, wat betrokken is bij de afbraak van koolhydraten, eiwitten en vetten in het lichaam, is 100% zink afhankelijk.
Voeding rijk aan zink zijn: rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en gevogelte, vis en schaaldieren, bonen en linzen, noten, zoals cashewnoten, amandelen en pinda’s, zaden, zoals pompoen- en sesamzaadjes, zuivelproducten, eieren, volkoren producten, zoals bruine rijst, quinoa en haver, groenten, zoals champignons, spinazie en broccoli, en fruit zoals avocado’s en bessen.

Doordat zink met name in grotere hoeveelheden te vinden is in dierlijke producten, lopen mensen met een vegetarische of veganistische levensstijl eerder een kans op een zinktekort op.