Kook de quinoa volgens de verpakking klaar maar i.p.v. water met een plantaardige melk.

Ik heb amandelmelk gebruikt.

Voeg tijdens het koken 2 volle theelepels cacaopoeder toe en 1 volle theelepel kaneel.

Als de quinoa klaar is maak je het af met vers fruit zoals aardbeien, blauwe bessen en noten of pitten. om het wat zoeter te maken zou je er nog wat honing of ahornsiroop overheen kunnen gieten.

De overgebleven quinoa kun je bewaren want dit ontbijt is koud ook erg lekker!
Eventueel kun je er een grote eetlepel geitenyoghurt of -kwark aan toevoegen de volgende dag en weer afmaken met vers fruit.