Zeker in het voorjaar en zomer kan een fris yoghurt ontbijt een heerlijke start van de dag zijn. Wist je dat geitenyoghurt een stuk beter te verteren is voor je darmen, waardoor je er dus ook meer energie van krijgt?
Deze variatie met bosfruit en lijnzaad is een bommetje heerlijke voedingsstoffen. Geniet er van!
Ingrediënten:
- 250-300 ml geitenyoghurt
- 2 handen (diepvries) bosfruit
- 1-2 eetlepels gebroken lijnzaad (zelf breken!)
Optioneel: kaneel of speculaaskruiden naar smaak
Doe de geitenyoghurt in een kommetje en verdeel het fruit er over.
Doe de lijnzaad in de blender of, nog handiger, een kleine koffiemolen en breek het zelf. Verdeel erna over het bakje en voeg kruiden naar smaak toe.
Wist je dat lijnzaad heel goed is voor je darmen en rijk is aan omega 3 vetzuren?
Omdat deze gezonde vetsoort snel reageert met zuurstof, waardoor de kwaliteit snel achteruit gaat, is het het allerbeste op ze zélf te breken en dus niet gebroken te kopen.
