Er is haast geen betere start, dan een groene 😉
Voor je buik althans, en dus ook voor jouw energie. Bijvoorbeeld met deze heerlijke frisse bowl.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 courgette
- 1 banaan
- handvol bevroren mango (ananas kan ook)
- 1 avocado
- 1 tl honing
- scheutje plantaardige kokosnootmelk (amandelmelk zou ook kunnen)
Snij de avocado doormidden, haal de pit eruit en lepel het vruchtvlees eruit.
Pel de banaan en snij deze in stukjes.
Was de courgette (je kan hem schillen maar hoeft niet) en snij deze ook in stukjes.
Doe in de blender met de andere ingrediënten (ook de kokosnootmelk) en blend het geheel tot een egale smoothie.
Afhankelijk van hoe dik je de smoothie wilt, pas je de hoeveelheid water aan.
Schenk de smoothie in een groot glas of in een kom, zodat je een smoothiebowl hebt. Maak de smoothie af met toppings naar keuze, bijvoorbeeld kokosrasp, chiazaad, een handje granaatappelpitjes of een handje noten. Eet bij voorkeur met een lepel. Dat zorgt ervoor dat je meer kauwt, zodat je voorvertering (die in je mond start) ook geactiveerd wordt en daardoor de voedingsstoffen goed worden opgenomen.
Eet smakelijk!
