Als er 1 salade zo in elkaar gemaakt is, is het deze wel!
De frisse combinatie van aardbeien met balsamico azijn en geitenkaas maakt een ware smaakexplosie!
Ben je vegetarisch? Laat dan gerust de kip weg en geniet!
Ingrediënten:
- verse spinazie
- 125 gr gerookte kip in stukjes/plakjes
- 5 aardbeien (door de helft snijden)
- 1 klein handje amandelen (ongeveer eetlepel)
- 2 (rondjes) zachte geitenkaas in stukjes
- halve avocado in plakjes gesneden
Dressing:
- balsamico azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- peper en zout
Begin de salade met de spinazie op de bode. Verdeel vervolgens de kipfilet en aardbeien over je bord.
Maak de dressing door alle ingrediënten door elkaar te mixen.
Top af met de geitenkaas en noten.
