Pasta met kip en courgette - Mariska de Vries

Voor deze heerlijke pasta is maar weinig nodig maar ben je wel urenlang verzadigd!

Ingrediënten (3 a 4 personen)

  • 4 kippendijen
  • 1 ui
  • Pakje tomaten blokjes met basilicum en oregano (390 gr)
  • ½ courgette 
  • Scheut slagroom of haverroom
  • ½ kippenbouillon blokje
  • 2 knoflookteentjes
  • Tijm, chilipoeder, paprikapoeder en zout en peper.
  • 125 gr rode linzen pasta of een andere pasta soort.

Snij de ui in stukjes en fruit deze kort aan. Snij vervolgens de kippendijen in kleine stukjes en voeg deze ook toe samen met de kruiden. Als de kip bruin kleurt voeg dan de courgette stukjes toe en bak mee tot alles gaar is. Bak op het einde een half blokje kippenbouillon mee.

Voeg de tomatenblokjes toe plus een scheut slag/haverroom. Roer alles door elkaar.

Kook de pasta gaar en voeg deze toe aan de saus.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders