Thaise Soep
Ingredienten:
1 eetlepel rode curry pasta
1 eetlepel vissaus
200 gram Thaise roerbakgroente
1 pakje kokosmelk van 200 ml
100 ml water
1 biefstuk
Verhit wat olie in een pan en voeg hier de currypasta aan toe. Verwarm dit 1 minuut. Voeg dan de roerbakgroente toe met een klein beetje water en bak dit zo’n 5 minuten.
Voeg dan de rest toe (behalve de biefstuk). Breng het geheel aan de kook en laat dit ongeveer 3 minuten doorkoken.
Bak ondertussen de biefstuk en snij deze in reepjes. Meng die door de soep.
Welke rode currypasta gebruik je meestal?
dat wisselt een beetje wat er voorhanden is. patak bijvoorbeeld. ik kan je de website pit-pit.com aanraden. met heel veel lekkere kruidenmixen en currypasta zonder meuk