Zwarten bonen brownie

Ingrediënten

260 gram zwarte bonen, uitgelekt

80 gram amandelmeel

1 banaan

10 dadels (ontpit)

60 gram cacao

1 eetlepel kokosolie

1 eetlepel chiazaad

2 handen ongebrande noten

1 theelepel baking soda

Snufje zout
Doe alles bij elkaar in de keukenmachine en mix dat het 1 (plakkerig!) geheel is.
Vet de ovenschaal in met wat kokosvet of roomboter en bak het geheel zo’n 35-40 minuten op 180 graden.
Voor extra eiwitten kan je er optioneel een schep eiwitpoeder doorheen mengen.