Groentespread

Ingredi├źnten

bullet-point_roze
2 winterwortels, in dunne plakjes
bullet-point_roze
1 courgette, in dunne plakken (handig met de kaasschaaf!)
bullet-point_roze
2 tenen knoflook, fijngesneden
bullet-point_roze
1 paprika, in dunne reepjes
bullet-point_roze
1/2 pastinaak, in dunne plakjes
bullet-point_roze
sap van 1/2 citroen
bullet-point_roze
1 flinke hand pompoenpitten
bullet-point_roze
scheutje olijfolie
Leg een vel bakpapier op je bakplaat en verdeel de groentes en knoflook hier overheen. Gril de groentes 30 minuten in de oven op 200 graden. Doe vervolgens alles in de keukenmachine (dus inclusief de pompoenpitten, citroen, olijfolie en de kruiden) en mix tot je een spread hebt. Dit kan je uiteraard ook doen met de staafmixer.  
Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders