Ingredienten (voor 4-6 personen)

• 1 winterpeen, of 5 wortels, schoongemaakt en in stukjes
• 500 gram asperges, geschild en in stukjes
• 2 paprika’s in stukken
• 1 ui, in ringen
• 1 theelepel knoflookpasta of 2-3 teentjes gesnipperd
• 500 gram tomaten, gesneden
• 1 prei, in ringen
• 2 biologische aardappels, geschild en in kleine stukjes
• 1 pot verse kippenbouillon (optioneel) of een bodem water om in te stoven
• 1 stukje schimmelkaas of feta, in stukjes
• Buenos Aires kruiden van Pit&Pit.com