Leg de kipfilets in een pan met kokend water.

Laat ze ongeveer 10 minuten in de pan op laag vuur.

Haal de kip daarna uit de pan en pluk ze uit elkaar met 2 vorken

Snij de ui en bak deze even kort aan in een beetje olie in een koekenpan.

Voeg dan de knoflook en de kruiden (naar smaak) toe.

Voeg tenslotte de salsa erdoor en voeg de kip toe. Laat dit even kort sudderen.

Doe wat ijsbergsla tussen de taco’s en schep er de pulled chicken op.

Afmaken met blokjes komkommer en eventueel creme fraiche. 

(of toppings naar keuze)