Mariska de Vries © 2025
Pasta is zo fijn, want…snel klaar en heerlijk verzadigend. Wist je dat linzenpasta veel beter is voor je darmen dan de traditionele van tarwe?
En dat een verse saus binnen 20 minuten op tafel staat?
Ga maar gauw proberen!
Ingrediënten:
- 300 gr rundergehakt
- zakje italiaanse wokgroente
- 800 gr tomatenblokjes (blik)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- knoflook (2 teentjes)
- italiaanse kruiden (4 tl)
- basillicum
- rode linzenpasta (ongeveer 80-100 gr p.p)
Bak het gehakt in wat olie rul. Voeg daarna de knoflook en de italiaanse kruiden toe. Kruid eventueel bij naar smaak met peper en zout.
Kook de rode linzenpasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Voeg de tomatenpuree toe aan het gehakt en bak even kort mee.Voeg daarna de tomatenblokjes toe en laat de saus ongeveer 10 min. op laag vuur koken.
Breng de saus op smaak met peper/chilivlokken
Voeg op het laatst nog wat verse blaadjes gesneden basillicum toe en roer nog even kort door.
Voeg de rode linzenpasta door de saus of serveer apart.
Eet smakelijk!
