Kook de rijst voor en doe het in het bakblik als het klaar is. Fruit ondertussen de ui en knoflook tot ze gaar zijn. Halveer de tomaten en leg ze op de rijst, samen met de paprika. Verdeel dan de ui en knoflook er over. Leg als laatste de vis bovenop en leg hier wat dunne plakjes boter overheen. Kruid naar smaak met peper en zout en zet dit zo’n 30 minuten op 160 graden in de oven.