Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd alle groente in grove stukken en doe ze bij elkaar in een ovenschaal. Als je een keukenmachine of bakje met staafmixer hebt: doe dan de kruiden, het zout en de peper bij elkaar en meng door elkaar. Verdeel dit mengsel over de groente en zet het geheel zo’n 30 minuten in de oven. Als je geen bakje hebt, maak dan de knoflook en kruiden heel fijn, meng het door de groente en besprenkel het geheel ruim met olie. Zet vervolgens 30 minuten in de oven.. Deze groentes zijn ideaal om in grote hoeveelheid te maken. Ze zijn namelijk ook heel lekker door de salade of zo als snackgroente.