Artisjokspread

Ingrediënten

1 blikje artisjokharten

10 zwarte olijven

3 eetlepels kappertjes

3 eetlepels geitenyoghurt

5-6 takjes verse basilicum

Peper en zout

3 tenen fijngehakte knoflook

Chilipoeder

Een scheutje olijfolie

Sap van 1 limoen
Doe alle ingredienten bij elkaar in een kom en pureer met de staafmixer.
Heerlijk ook in een wrap met rucola en rosbief!