Vette vis is zó ontzettend goed voor je hersenen, om ontstekingen te remmen en lekker fris in je koppie te blijven. Heerlijk te combineren met deze frisse salade.

Ingrediënten
Voor de salade:

  • salade naar keuze 
  • 100 gr sperzieboontjes 
  • halve komkommer
  • 5 bolletjes mozzarella
  • 5 cherrytomaatjes
  • 75 g gerookte forelfilet
  • bosui

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 tl honing of andere zoetstof
  • tl mosterd
  • paar drupjes citroensap 
  • zout/peper

Kook de sperziebonen beetgaar. Snijd de komkommer in halve maantjes en verwijder de zaadlijsten.Halveer de cherrytomaatjes en de mozzarella bolletjes.

Meng ondertussen de sla, de tomaatjes,mozzarella,komkommer en de gesneden bosui door elkaar. Voeg de sperziebonen toe en de forelfilet.

Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en druppel over de salade.




Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mariska de Vries draait op SYS PlatformSYS Platform - Websites voor coaches